La St. Vincent se déroule le week-end suivant le 22 janvier. Pour célébrer cette fête les vignerons organisent des fêtes dans leurs villages.  La célébration comprend une procession, messe et diner. Le rituel le plus important est le passage de la statue de St Vincent, le but de cette procession est d’apporter la protection de St Vincent aux différentes familles de vignerons.  La tradition veut que se soit la première fois de l’année que les vignerons utilisent leurs sécateurs pour tailler leurs vignes. Lors de la St Vincent les vignerons propose aussi des dégustations de vins à bas prix dans le village dans lequel se déroule la fête.