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	<title>Vign&#039;oblog &#187; Vins de Bordeaux</title>
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	<description>&#34;Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et plus joyeux qu&#039;ailleurs, car je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l&#039;on trouve le bon vin.&#34;</description>
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		<title>La classification des vins de Bordeaux</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Dec 2013 10:51:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[x-dechesne]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Autour du vin]]></category>
		<category><![CDATA[Vins de Bordeaux]]></category>

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		<description><![CDATA[Tout d’abord il faut savoir que dans n’importe quel vignoble de Bordeaux, de Bourgogne, ou autre parmi toutes les appellations existantes, il y a les appellations appelées AOC, soit appellations d’origines contrôlées. Ces AOC certifient le client, ou futur client &#8230; <a href="http://vignoblog.blogbachelor.fr/2013/12/10/la-classification-des-vins-de-bordeaux/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Tout d’abord il faut savoir que dans n’importe quel vignoble de Bordeaux, de Bourgogne, ou autre parmi toutes les appellations existantes, il y a les appellations appelées AOC, soit appellations d’origines contrôlées. Ces AOC certifient le client, ou futur client que le produit dispose d’une qualité qui lui est propre. Un autre type d’appellation à différencier sont celles de types « régionales » qui en fait sont représentatives des frontières d’une région. La particularité des « noms » / appellations dans le Bordelais est la dénomination « Châteaux ». Par exemple Château Latour, Château Lafitte…</p>
<p>Les vins rouges de Bordeaux sont classés en 5 catégories :</p>
<p>-          5 Premiers crus (Château MARGAUX – Margaux par exemple)</p>
<p>-          15 Deuxièmes crus (Château PICHON-LONGUEVILLE – Pauillac par exemple)</p>
<p>-          14 Troisièmes crus (Château LA LAGUNE &#8211; Haut-Médoc par exemple)</p>
<p>-          10 Quatrièmes crus (Château TALBOT &#8211; Saint-Julien par exemple)</p>
<p>-          18 Cinquièmes crus (Château COS LABORY &#8211; Saint-Estèphe par exemple)</p>
<p>Cette classification des vins de Bordeaux a été établie en 1855 à la demande de l’empereur Napoléon III pour l’exposition universelle de Paris de 1855. Il n’a connu que 2 modifications depuis cette date. Lors de sa création ce classement a été fait par rapport à la réputation des châteaux et au prix du vin. Les blancs de Bordeaux, les Sauternes et Barsac, sont aussi classés mais seulement on distingue seulement trois catégories pour ce classement :</p>
<p>- 1 Premier Cru Supérieur</p>
<p>- 11 Premiers Crus</p>
<p>- 15 Deuxièmes Crus</p>
<p>Il existe aussi d’autre classement comme les classements des graves par exemple qui seront expliqué dans d’autres articles.</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Vins de Bordeaux</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Nov 2013 21:05:16 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Vins de Bordeaux]]></category>

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		<description><![CDATA[Les vins de Bordeaux regroupent les vignobles situés dans la région Gironde. La production est de 80% de vin rouge et 20% de vin blanc sec et liquoreux.Les vins de Bordeaux sont fait à partir de différents cépages qui s&#8217;appellent &#8230; <a href="http://vignoblog.blogbachelor.fr/2013/11/27/presentation-rapide-des-vins-de-bordeaux/">Lire la suite <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Les vins de Bordeaux regroupent les vignobles situés dans la région Gironde. La production est de 80% de vin rouge et 20% de vin blanc sec et liquoreux.Les vins de Bordeaux sont fait à partir de différents cépages qui s&rsquo;appellent : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Sémillon, Sauvignon. Les vins rouges et vins blancs sont classés différemment, les rouges en 5 catégories alors que les blancs en ont 3 selon le classement de 1855. Ces classements et les différents cépages seront expliqués avec plus de précision dans les prochains articles.<span style="font-size: xx-small"><b><br /> </b></span></p>
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