Les vins de Bourgogne sont produits dans 3 départements bourguignons jusqu’au sud Mâconnais. Les vins de Bourgogne sont composés de 60,5% de vins blancs, 31,5% de vins rouges et 8% de crémant. Ils sont produits à partir de 4 cépages nommés : Pinot noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté. Ils sont différenciés par de nombreuses appellations qui peuvent être régionales ou communales. Ils sont aussi classés en 2 catégories : les premiers crus et les grands crus.